面接官「特技は井筒 生 ワインとありますが?」

Data 　生産者 　　　株式会社 井筒ワイン 　 　種類 　　　白ワイン 　 　ヴィンテージ 　　　2021 　 　内容量 　　　720ml 　 　葡萄品種 　　　長野県塩尻・松本産ナイヤガラぶどう 　 味わい 　　 ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ 　　 ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル 　アルコール度数 　　12〜13％ 　 　生産地 　　　長野県塩尻市 　 こちらの商品は11月中旬〜メーカー出荷開始の予定ですので、 入荷次第発送いたします。

※昨年『無添加生にごりワイン』から商品名が変更になりました。

※ 本製品は瓶内で酵母による二次発酵が行われる可能性があります。

商品ご到着後はただちに冷蔵庫にお入れいただき、できるだけお早目にお飲みください。

開栓の際にワインが、吹き出ることがありますので、よく冷やして、布で包み込んで、お開け下さい。

※この商品は、輸送中等に起こる、高温による液漏れ・劣化を防ぐために、 クール便での配送 となります。

クール便でこちらの商品は8本までが1梱包になります。

8本以上ご注文の場合は追加の梱包分の送料がかかりますのでご了承ください。

※　ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了承ください。

※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。

シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。

信州塩尻　蔵人だけの至福ワイン 井筒無添加生ワイン [2021]ナイヤガラ　白　720ml ぶどうがワインへと変貌を遂げる、発酵の過程を終えた 直後の状態をそのまま瓶に詰めました。

本来はワイナリーの蔵人しか味わうことができないものですが お客様からのご要望により、毎年事前にご予約数のみ限定生産 されているワインです。

通常ワインを瓶詰めする際、ワインの中に残っている酵母菌を フィルター等で濾過するか火入れ殺菌をしますが、こちらの ワインは生のまま出荷。

生のワインには、にごりや微炭酸や 体によい酵素やビタミンが豊富に含まれています。

酸化防止剤など合成添加物も一切加えておらず、まだ収穫から 間もないぶどうのフレッシュな果実味と酵母の働きの余韻が残る 爽やかで自然な味わいをぜひお楽しみください。

本来は、ワイナリーの蔵人しか味わうことができない生ワインを、 完全予約で注文数のみ限定生産されています。

昨年は大変ご好評頂きました今年も限定入荷！ 『株式会社井筒ワイン』は昭和8年、信州は桔梗ヶ原の地にワイン醸造メーカーとして創業以来、現在まで75年あまりの間、桔梗ヶ原一帯でのブドウの栽培、収穫を背景に醸造から瓶詰めまで一貫して行うワイナリーとして、土地に根ざしたワインの質、価値を追求しています。

葡萄畑がある桔梗ヶ原は信州のほぼ中央、北アルプスを望む松本平の一角、標高700メートルの所にあります。

松本平の南側に位置し標高が高く日照時間が長い事と、松本平（盆地）となっているため,昼間、太陽があたると温度が上がり太陽が沈むと標高が高いため急激に温度が下がります。

これにより朝晩の、温度差（寒暖の差）が大きくなり、また、周りを高い山々に囲まれているために海で発生した雨雲は、これらの山々でブロックされ、そのため桔梗ヶ原は晴れた日が多く乾燥し降水量も少なくなります。

日当たりがよく、寒暖の差が激しい。

そして水をあまり必要としないぶどうの栽培に最適な土地柄といえます。

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